Frango crocante

Tempo: 1 hora Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes - 1 kg de frango cortado a passarinho - 1 colher (sopa) de alho picado - 1 colher (sopa) de tempero pronto - sal e limão a gosto - 1/2 xícara (chá) de farofa pronta - 1/2 xícara (chá) de fubá - 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca - óleo para untar - 2 colheres (sobremesa) de manteiga para cada pedaço de frango

Frango na bolacha

Tempo: 12 horas Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes - 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele - 1/2 pacote de bolacha água e sal - 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - Temperos a gosto para o frango Para o arroz verde: - 1 xícara (chá) de leite - 2 xícaras (chá) de arroz - 1 xícara (chá) de espinafre cozido com sal - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado - 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina - 3 ovos

Mousse de Açai esse é bem façinho

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor açaí ou uva
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 saquinhos de polpa de açaí congelado

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina na água e bata no liqüidificador com os demais ingredientes
2. Coloque em taças e leve à geladeira por 4 horas

Informações Adicionais

Tempo 1h (+4h de geladeira) Rendimento 4 porções

Bolo Luíz Felipe

Bolo em almenagem ao meu amor pois o nome dele é felipe BOLO LUÍZ FELIPE

INGREDIENTES 4 claras 10 gemas 1 ½ xícara (chá) farinha de trigo Dona Maria 1 xícara (chá) de leite de coco 1 xícara de manteiga sem sal 3 xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara de água 1 colher de chá de sal MODO DE PREPARO 1 - Faça uma calda com o açúcar e água e leve ao fogo sem mexer, até o ponto de fio. Junte a manteiga e o sal e deixe esfriar. 2 - Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, e bata mais. 3 - Acrescente a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite de coco. Junte a calda e misture bem. 4 - Leve ao forno pré-aquecido, em forma de anel untada e polvilhada por aproximadamente uma hora.

Muqueca de camarão

Ingredientes

750 gr de camarão rosa
750 gr de mandioca em pedaços médios
1/2 unidade de pimentão vermelho picado
1/2 unidade de pimentão verde picado
3 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
50 ml de azeite de oliva
100 ml de leite de côco
1 litro de água
1 limão
quanto baste de coentro
quanto baste de pimenta de cheiro
quanto baste de sal

Modo de preparo

• Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água salgada. Coe a água e reserve.


• Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme.


• Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho. Reserve.


• Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola e por último o tomate. Depois refogue.


• Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos.


• Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de côco, a pimenta e o coentro.